Category: Galeria

Zostały rozdane upominki  za konkurs na “Domowy przepis wykonania  pączków, faworków, chrustu i oponek”. Cieszymy się ogromnie, że tyle pań zechciało podzielić się z nami swoimi  sprawdzonymi, domowymi przepisami na słodkości. Dziękujemy i zachęcamy do wzięcia udziału w naszych kolejnych konkursach.  Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć.

Na 15. Ogólnopolski Konkurs Plastyczny Rawicz 2020 – „Czas w Szarości”- napłynęło 2544 prac z terenu całej Polski oraz miast partnerskich Rawicz – Attedorn (Niemcy), Głębokie(Białoruś). Nadesłane prace wykonane zostały w rozmaitych technikach plastycznych: rysunkowych, malarskich, graficznych. Zgodnie z regulaminem, jury rozpatrywało je w czterech kategoriach wiekowych. Biorąc pod uwagę niezwykle wysoki poziom artystyczny prac, jury postanowiło nagrodzić i wyróżnić 39 młodych artystów. Wśród nich znalazła się Malwina Bączkowska, podopieczna pracowni Malarskiej M-GOK w Sompolnie. Gratulujemy Sukcesu!

VIII Ogólnopolskim Biennale Malarstwa – „Niech żyje kolor!” temat pracy zachęcał młodego artystę do nieograniczonych kolorystycznie poszukiwań, zaskakujących wrażliwością barwnych zestawień i swobodnego poruszania się w świecie materii malarskiej. Na konkurs napłynęły 1483 prace plastyczne ze szkół i pracowni plastycznych z całej Polski. Do wystawy pokonkursowej organizatorzy zakwalifikowali 129 prac ze szkół i pracowni plastycznych. Jury powołane przez organizatorów konkursu przyznało 20 nagród równorzędnych oraz 30 wyróżnień. Katarzyna Sosnowska z pracowni malarskiej M-GOK w Sompolnie otrzymała w tym konkursie nagrodę, a jej praca zdobi wszystkie dyplomy rozdane laureatom. Wyróżnienia otrzymały: Natasza Ficner i Jagoda Maciejewska. Serdecznie gratulujemy pięknych prac.

Młode artystki z M-GOK – Martyna Korejba , Klaudia Korejba, Katarzyna Sosnowska i Malwina Bączkowska  – przygotowały pracę na XVIII Międzynarodowy Konkurs Plastyczny Dzieci i Młodzieży „Tęczowy Kalendarz” organizowany przez Młodzieżowy Dom Kultury nr 2 w Tychach. Na konkurs wpłynęło 1625 prac z 215 placówek z Polski, Serbii, Ukrainy, Bułgarii i Białorusi, Hong Kongu, Australii, Wielkiej Brytanii i USA.  Z największą radością informujemy, że wśród nagrodzonych prac znalazły się  dwa obrazy z naszego ośrodka Martyna Korejba otrzymała jedną z 13 nagród specjalnych stanowiących ilustrację do poszczególnych miesięcy kalendarza na rok 2021 i jego okładki. Praca Martyny ilustruje miesiąc  grudzień. Klaudia Korejba natomiast otrzymała jedną z 15 przyznanych nagród za wysoki poziom artystyczny. Jagoda Maciejewska została w tym konkursie wyróżniona. Kwalifikacją do wystawy mogą się cieszyć  Katarzyna Sosnowska i Malwina Bączkowska. Serdecznie  dziękujemy młodym artystkom za zaangażowanie i ciężką pracę wykonaną pomimo tak trudnej sytuacji związanej z pandemią. Gratulujemy sukcesu.

 Przepis nadesłany przez panią Joannę Chrzanowską

 

Przepis na pączki

Składniki na ok. 20 pączków :

• 50 dag mąki
• 10 dag cukru
• 2 łyżki oleju
• 5 żółtek
• 1 szklanka mleka
• 5 dag drożdży
• 1 łyżka spirytusu
• marmolada, nutella, cukier puder, lukier

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotuj zaczyn ( zalej drożdże ciepłym mlekiem i dodaj łyżkę mąki, wymieszaj). Odstaw na chwilę.
2. Żółtka wymieszaj z cukrem, zalej ciepłym mlekiem z dodatkiem oleju. Dodaj mąkę i wymieszaj. Następnie wlej zaczyn i 1 łyżkę
3. Wyrabiaj ciasto pałką. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na ok. 40- 60 minut, aż podwoi swoją objętość.
4. Wyrośnięte ciasto formuj na pączka. Jeśli chcesz pączki z nadzieniem to każdy fragment ciasta na pączka lekko rozpłaszcz. Na środek wyłóż łyżeczkę marmolady lub nutelli. Zamknij marmoladę w środku ciasta (podobnie jak do pierogów) i bardzo dokładnie zlep pączka. Formuj go w dłoniach na kształt kuli.
5. Smaż partiami na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Jeśli pączki będą dobrze napuszone, podczas pieczenia pojawi się charakterystyczna biała obwódka. Temperatura tłuszczu powinna wynosić ok. 175°C. ( do zimnego tłuszczu dodaję 1 łyżkę octu). Smaż ok. 2 minut z dwóch stron. Pączki układaj na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
6. Pączki posyp cukrem pudrem lub polukruj. Najsmaczniejsze są świeże.                                                                                                                                                      Smacznego !

Przepis nadesłany przez panią Agnieszkę Belka

 

Domowe pączki Aguliny

Składniki:

1 kg mąki (najlepiej tortowej)
100g drożdży
100g cukru
0,5 l mleka
6 żółtek
1 całe jajko
Szczypta soli
5 łyżek oleju
1 cukier waniliowy
1 kieliszek wódki lub spirytusu
1 l oleju do smażenia

Nadzienie:
marmolada, toffi, budyń

Przepis przygotowania pączków:

Do dużej miski wkruszam drożdże, dodaję 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę mąki i zalewam ciepłym mlekiem – dokładnie mieszam, przykrywam ściereczką i odstawiam na 30min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do wyrośniętej masy dodaję jajko, szczyptę soli, oliwę, alkohol i resztę cukru – dobrze mieszam. Stopniowo dodaję mąkę i żółtka – ciągle mieszając. Formuję z ciasta kulę, przykrywam ściereczką i odstawiam na 30min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie dzielę na części, wałkuję placki grubości 1 cm i wycinam krążki np. szklanką. Wycięte koła układam na blacie podsypanym mąką i zostawiam do wyrośnięcia na ok. 15 min.
W tym czasie w garnku rozgrzewam olej.
Do nagrzanego oleju wrzucam wyrośnięte krążki, kiedy się zarumienią – przekręcam patyczkiem na drugą stronę. Usmażone wyjmuję na papier aby odsączyć je z tłuszczu. Wystudzone pączki nabijam szprycą nadzieniem – marmolada, toffi, budyń itp.

Przepis nadesłany przez panią Julię Miłek

 

Przepis na pączki: 

1 kg mąki

0,5 l mleka

1 szkl cukru

30 g cukru waniliowego

10 dag świeżych drożdzy

5 żółtek

1 jajko całe

0,5 kostki masła

2 łyżki oleju

kieliszek spirytusu

WSZYSTKIE SKŁADNIKI W TEMPERATURZE POKOJOWEJ .

Mąkę przesiać , zagrzać mleko ( nie gotować ) . Drożdże rozkruszyć w misce, dodać 2 łyżki cukru, pół szklanki ciepłego mleka i 3 łyżki mąki . Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem, masło roztopić i wyletnić . Do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli  letnie mleko, utarte żółtka, wyrośnięty rozczyn drożdzy , wyrobić , dodać letnie masło, olej i spirytus, wyrobić dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( NIE ROBIĆ PRZECIĄGÓW ) . Po wyrośnięciu urywać kawałki ciasta i formować pączki, nadziewając w środku .

SMACZNEGO !!!  Pozdrawiam JULIA MIŁEK 

Przepis nadesłany przez panią Helenę Jankowską

Przepis Babci Lusi

 

Składniki:

• 13 dkg drożdży
• 1 kg mąki tortowej Basia
• 10 żółtek
•   12,5 dkg masła (82%)
• 3/₄ szklanki cukru
• 0,5 l mleka
• 20 ml spirytusu

Wykonanie:

Drożdże rozrobić z 1 łyżką cukru  + 1 łyżka mąki + trochę ciepłego mleka  i odstawić do wyrośnięcia. Na miskę przesiać mąkę, dodać wyrośnięte drożdże, dodać żółtka zmiksowane mikserem ze spirytusem, dodać mleko, a w nim rozpuszczony cukier i odrobina soli. Na koniec dodać stopione i wystudzone masło, wszystko dobrze wyrobić, zostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Potem kulać pączusie nakładając konfiturę z wiśni, w połączeniu z powidłami (2:1) – najlepiej swojego wyrobu.

 

Przepis nadesłany przez panią Agatę Dłubalską

 

Frywolne pączusie

Składniki:

-200 g serka homogenizowanego np. Danio

-200 g mąki pszennej

-1 jajko

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-1/2-1 l oleju do smażenia

Wykonanie:

Zaczynam od rozgrzania oleju w głębokim rondlu, powinien mieć temp. ok. 170 stopni. Do miski przekładam wszystkie składniki i za pomocą miksera łączę na jednolite ciasto. Masa będzie mieć gęstą i kleistą konsystencje. Małą łyżeczką nabieram porcje i wkładam na rozgrzany olej. Po wyjęciu kładę na ręcznik papierowy aby osiąkły z tłuszczu, posypuje cukrem pudrem.

Przepis nadesłane przez panią Bogumiłę Gołaszewską

 

Pączki

Składniki na 25 sztuk

800g mąki pszennej

40g drożdży

100g cukru

4 jajka

4 żółtka

1,5 szklanki mleka

100g roztopionego masła

Szczypta soli

Dodatkowo :

1,5l oleju

Cukier puder

Coś do środka ( powidła, konfitury, budyń )

Wykonanie:

Drożdże połączyć z 1 łyżką cukru, gdy zmienią konsystencję na płynną dodać 0.5 szklanki ciepłego mleka i 3 łyżki mąki, odstawić na 20 minut żeby zaczęły pracować.

Do misy wsypać pozostałą mąkę, cukier, mleko , jajka  i sól, dodać zaczyn z drożdży, wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Następnie partiami dodawać masło i wyrabiać mikserem z hakiem lub ręcznie . Gdy ciasto wchłonie całe masło i będzie „odchodziło od ręki” odstawić przykryte ściereczką na około godzinę aby podwoiło swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść. Podzielić na 25 części, na każdy kawałek nakładać nadzienie i formować pączek, odłożyć na podsypany mąką blat. Przykryć ściereczką i pozostawić na około 15 minut do wyrośnięcia.

Wyrośnięte pączki smażyć z dwóch stron w oleju nagrzanym do 175’C.  Usmażone pączki polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego